Garcibuey ❤️ Salamanca

Mapa de Garcibuey (Salamanca)

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El municipio de Garcibuey (Código INE 37147) pertenece a la provincia de Salamanca (Comunidad autónoma: Castilla y León). Está ubicado al sur de la provincia, en la comarca de Sierra de Francia. Su población es de 183 habitantes (108 hombres ♂️, 75 mujeres ♀). El municipio tiene una superficie de 13 km² y una altura media de 689 msnm.

Garcibuey tiene los siguientes códigos postales ✉️: 37658 y sus números de teléfono suelen comenzar por 92343, 92316 ☎️.

Ayuntamiento de Garcibuey

• Dirección:
• Garcibuey (SALAMANCA)
• CP: 37658

Turismo en Garcibuey (Provincia de Salamanca)

Garcibuey (Garcibué en leonés) es una localidad de la provincia de Salamanca. Se integra dentro de la comarca de la Sierra de Francia. Pertenece al partido judicial de Béjar. El pueblo es muy tranquilo y disfruta de un clima mediterráneo, que lo hace ideal en cualquier época del año. La flora que lo rodea es de encina, castaño, roble y madroño, además de los árboles frutales de olivos, cerezos, melocotoneros y ciruelos. La fauna albergan especies como el lince, el cirevo, el jabalí, el águila real o el buitre negro.Por sus términos discurren los ríos: Alagón, San Benito y La Palla, sus aguas son aptas para el baño y la pesca.

El municipio de Garcibuey destaca por su atractivo turístico.

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🌍 Geografía

🏛️ Cultura

🎭 Fiestas

Comienza el año con la fecha del 17 de enero, San Antón, con el primer chorizo y bendición de los animales a la puerta de la ⛪ iglesia.

El 2 de febrero Las Candelas, en honor de la Virgen de la Candelaria, com Procesiones y subastas de roscones y dulces.

El 5 de febrero se celebran Las Águedas, día de las mujeres, con bailes, comidas y fanfarias que organizan las Alcaldesas y Concejalas.

Carnavales, con comidas, disfraces y bailes

Los días 13, 14 15 y 16 de septiembre las fiestas mayores en honor del Cristo del Amparo, imagen que se venera en el Humilladero, en su honor se celebran verbenas y toros al estilo de la comarca.

Termina el año con San Andrés, el 30 de noviembre, patrón del pueblo, con bailes y misa mayor.

Navidad, 23 de diciembre, con el recuperado Auto de Navidad', que representa la Anunciación y Adoración del niño Jesús en su nacimiento. Más información y fotos en : Auto de Navidad

Tradiciones

Correr los gallos: cuando los mozos se tallan para ir a la mili, cada novia regalaba un gallo a su novio. Los gallos se atan por las patas y se cuelgan de una cuerda, con los caballos corriendo bajo ellos, hay que demostrar la habilidad para arrancar la cabeza del gallo al galope. Después los quintos hacían una merienda con los gallos. Esta costumbre procede de los celtas. Hoy día se ha dejado de practicar.

Subastas del día de Santa Águeda: el 5 de febrero se celebran "Las Aguedas", ese día se subastan los bollos o roscosnes que donan los mayordomos y las banastas de pies, orejas y rabos que donan los vecinos.

Romería de San Marcos: el 25 de abril, San Marcos, la romería al pueblo de Cepeda, es uno de los acontecimientos más importantes de la comarca. Hay mercado de ganado e intercambio de productos. Los novios que han formalizado las relaciones, comen con la familia de la novia y tiene el privilegio de poder llevarlas en sus caballos a la romería. Los amigos, familiares y compadres de los pueblos de la comarca hacen meriendas en común y comentan los avatares del campo.

El chorizo de San Antón: la noche del 16 de febrero, vísperas de San Antón, los mozos se reúnen par bendecir las bestias a la puerta de la ⛪ Iglesia y después comer el primer chorizo de la matanza, cocinado con vino y bien regado de vino nuevo

El Auto de Navidad: recuparado un Auto de Navidad, que se celebra el 23 de diciembre, con la participación del pueblo y que reperesenta la anunciación a los pastores del nacimiento del hijo de María. El Auto de Navidad El Portal de Navidad, donde se han descrito el diálogo, fotos, historia y villancicos del Auto correspondiente a 2005.

La noche de Navidad

La fiesta de Nochebuena, en la que se celebra el nacimiento de Cristo, el día 24 de diciembre, es el momento en el que tienen lugar distintos ritos y creencias característicos del solsticio de ❄️ invierno, en la Sierra de Francia

En Garcibuey, se cree que, si el tiempo está bueno, durante la Nochebuena, habrá fruta de hueso en el año venidero; en cambio, si está malo, piensan los vecinos que no la habrá, pues, según dicen, «el engendre ya no saldrá». Durante la Misa del Gallo, tiene lugar la representación de El Nacimiento, una suerte de Auto de Navidad, que se escenifica en el portal y en el interior de la ⛪ iglesia, y que tiene como personajes a ocho pastoras y un pastor a los que el Ángel anuncia el Nacimiento y que van a ofrecer presentes al Niño en el Portal.

Tienen interés, en este pueblo, las celebraciones, ritos y creencias de la fiesta de Navidad, que se inscriben también en el tiempo del solsticio de ❄️ invierno. La mañana de la Navidad, salen a pedir por todo el pueblo dos zangarrones (dos hombres que «van vestidos como de viejos». según nos dicen), seguidos por todos los miembros del Ayuntamiento, que van con capas. Los vecinos les dan chorizo, morcilla, tocino, oreja, patas de cerdo..., que echan en la cesta o en la banasta que llevan. Vuelven a realizar este peditorio por Añonuevo y salen por tercera vez a pedir en la fiesta de San Antón; todo lo recogido se subasta públicamente en la celebración de Las Candelas, destinando para las necesidades de la ⛪ iglesia el dinero recaudado.

San Juan

Nos encontramos ante un momento festivo muy importante dentro de la cultura tradicional en toda Europa, cristianizado como festividad del nacimiento de San Juan Bautista. Como indica Julio Caro Baroja, "San Juan Bautista ha sido el santo que, por motivos que no están del todo claros, ha recibido un culto más intenso en todos los países cristianos de Europa, y su festividad, que coincide con el período del solsticio de 🌞 verano, ha heredado una serie de prácticas, ritos y costumbres que -a lo que parece- eran propias de una o varias festividades precristianas, extendidísimas en todos los países de habla indogermánica y aun en otros que no lo eran»

En Garcibuey, antes de salir el ☀️ sol, salen a buscar el agua de nueve fuentes distintas, y la guardan en casa, para remedios. Se lavan la cara en la fuente «porque aquella agua tiene más mérito» y lavan también los jamones, para que no les entre la polilla; a la vez que riegan el espacio de debajo de la cama en la que duerme cada miembro de la casa. Circula un dicho, de carácter irónico, sobre la mañana de San Juan, que alude al agua:

Mañanita de San Juan,

cuando la zorra madruga;

el que borracho se acuesta

con agua se desayuna.

La práctica de coger hierbas es una de las más características de la fiesta de San Juan. «El lado poético de la costumbre se basa siempre en que se creía que las plantas y hierbas de San Juan, además de tener propiedades profilácticas y medicinales, disfrutaban de efectos amorosos»

En Garcibuey, recogen hierbas tales, como:

-El pericón.-La manzanilla.-El sayugo (saúco), para el dolor de vientre de las caballerías.-El poleo.

EL «SANJUAN» O ARBOL DE SAN JUAN y LAS HOGUERAS

Una práctica que, de una y otra manera, se realiza en la gran mayoría de los pueblos serranos es la de cortar un árbol, el sanjuán, e hincarlo, bien derecho y erguido, en un espacio central de la localidad, y la de encender una hoguera en torno a dicho árbol o en un lugar cercano a él, ya sea la noche de la víspera de San Juan o la de la fiesta misma

El sanjuán o árbol de San Juan está muy relacionado en su significación con el árbol de mayo y su existencia supone ciertos vestigios de dendrolatría, de culto a los árboles, además de tener un aspecto religioso. Tanto la de mayo como la de San Juan son las dos fiestas del año en las que el árbol, el elemento vegetal, es exaltado de manera más importante. Como indica Frazer: «Ya en 🌻 primavera, a principios de 🌞 verano o aun el día de San Juan (solsticio del 24 de junio), era la costumbre, y todavía lo sigue siendo en muchas partes de Europa, salir a los bosques, cortar un árbol y traerlo a la aldea e hincarlo erguido en el suelo entre la alegría y el bullicio de las gentes, o bien cortar ramas en el bosque y ponerlas atadas en las casas. La intención de estas costumbres es atraer a la aldea y a cada casa en particular las bendiciones que el espíritu del árbol puede otorgar» (9). ¿Y cuáles son los beneficios que otorga ese «espíritu del árbol» o «espíritu de la vegetación» al que alude Frazer? Muchos y diversos: Hacer que llueva o que luzca el ☀️ sol, cuando sea conveniente; que se multipliquen los ganados y los rebaños; que las mujeres tengan partos fáciles y aseguren la descendencia humana; que prosperen las cosechas, etc. Todo lo cual, posiblemente, se pretende provocar con el rito de cortar el sanjuán y de hincarlo en un lugar central del pueblo

El sanjuán se encargan de cortarlo y de llevarlo al pueblo los mozos, en Garcibuey. Se trata de un chopo o castaño, en cuya capulla atan un conejo y una botella de licor, que se lleva el que sea capaz de trepar y alcanzarlos.

🍴 Gastronomía

Los platos que se pueden degustar en este pueblo, y que vienen de tradición, son el cabrito asado, guisado o el cochifrito, el lechazo, y la ternera. Además existen platos muy apreciados como:

El hornazo: es un plato exquisito en cualquier época del año, aunque la tradición es de comerlo sólo después del Domingo de Resurrección, al terminar la Cuaresma, el hornazo es el escogido para representar a la provincia salmantina en cualquier evento gastronómico que se produzca. En el hornazo se dan cita algunos de los productos típicos más representativos de la región, como el lomo de cerdo, el chorizo o el jamón.

El limón serrano: especie de ensalada con limón, chorizo, carne asada y vino.

Las patatas revolconas: patatas hervidas con pimentón y aderezadas con tocino frito.

El bollo maimón o rosca: es uno de los dulces típicos Garcibuey. Se ofrece en las Candelas y se subasta entre los vecinos del pueblo También se utiliza en el baile de bodas denominado "rosca" o "pica".

Leyendas

El tesoro de Don Rodrigo en las "Peñas las Palomas"

Se comenta que en el paraje de las Peñas las Palomas, situado al NE de garcibuey, hay enterradas dos palomas de oro procedentes del tesoro de Muza y Don Rodrigo. Hay un dicho popular en la zona que dice: "Entre Quilo y Quilama hay más oro que pesa España". La leyenda asegura que Don Rodrigo y la Reina Quilama, de procedencia árabe, se refugiaron en el 🏰 Castillo viejo de Valero, situado en el monte del 🏰 Castillo de las Quilamas.

Cueva la Mora

Situada en el monte del Gancho de Gacibuey. Cuentan que vivían varias familias en esa cueva escondidos de los cristianos y que dentro se encuentra un fabuloso tesoro, esta cueva comentan que es un pasadizo secreto que se une al 🏰 castillo de las Quilamas

Se puede ampliar información en :La Cueva de la Quilama

Artesanía

La artesanía de la Sierra de Francia: la joyería, el textil y el bordado, el cuero... dentro de una exposición de joyas, calzados, trajes...

Las labores de bordado salmantino, que se aplican a trajes, manteos, mantillas, colchas, etc. se caracterizan por su profusa ornamentación, en ocasiones combinada con cenefas de encaje y ganchillo. Entre los motivos más utilizados están los florales y vegetales -árbol de la vida, claveles, rosas, tulipanes-, los zoomórficos -aves, peces, perros, toros, animales fantásticos-, los geométricos -zig-zag, roleos, cadenas-, y elementos varios como las encomiendas. Si bien para muchas personas las rosas no son más que rosas, los perros son perros y las aves son aves, para otras, más aficionadas a los simbolismos, estos elementos tienen claros significados. Así los peces parecen ser el símbolo de la virginidad, el árbol de la vida el de la fertilidad, el perro alude a la fidelidad.... También hay quien relaciona el toro, el león y el águila con los evangelistas, a semejanza de las representaciones pictóricas y escultóricas del Tetramorfos.

Obtenido del libro "Guía del Viajero Salamanca Ciudad Rodrigo y Provincia" de Susaeta Ediciones S.A.

Destacan los bordados artesanales con motivos charros y los deshilados con lino y seda. Las filigranas en plata es una de las muestras más signigificativas de Salamanca. el Botón Charro es una muestra con sus n 15 o 12 botones en círculo

La agrupación de mujeres de Garcibuey ha impulsado varios cursos de formación para sus aociadas. Trabajo de bordado de Garcibuey

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Comentarios en el Foro de Viajes

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