Sahagún ❤️ León

Mapa de Sahagún (León)

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El municipio de Sahagún (Sahagún (España)) (Código INE 24139) pertenece a la provincia de León (Comunidad autónoma: Castilla y León). Está ubicado al sudeste de la provincia, en la comarca de Sahagún. Su población es de 2.493 habitantes (1.226 hombres ♂️, 1.267 mujeres ♀). El municipio tiene una superficie de 124 km² y una altura media de 813 msnm.

Sahagún (Sahagún (España)) tiene los siguientes códigos postales ✉️: 24320, 24326, 24328, 24329 y sus números de teléfono suelen comenzar por 98778, 98769 ☎️.

Ayuntamiento de Sahagún

• Dirección: Plaza Mayor 13
• Sahagún (León)
• CP: 24320
• Tel: 987780001 - Fax: 987781000
• Mail: AYUNTAMIENTO23@SAHAGUN.ORG
• Web: www.aytosahagun.es

Turismo en Sahagún (Sahagún (España)) (Provincia de León)

Sahagún es un municipio y villa ubicada en el sureste de la provincia de León, en la zona noroccidental de Castilla y León. Situada entre los ríos Cea y Valderaduey, se encuentra en la comarca Tierra de Sahagún, la cual comparte con otros municipios limítrofes como Cea, Grajal de Campos o Calzada del Coto. Es, además, cabeza de partido judicial. Ubicada en las vegas del río Cea y del Valderaduey, nació a la sombra de un santuario dedicado a los mártires Facundo y Primitivo y se consolidó en el siglo XI con la llegada de la Orden de Cluny y la concesión del fuero a la villa por el rey Alfonso VI de León. Durante su reinado Sahagún ganó en importancia con el impulso dado a la ruta jacobea y la introducción en la península de los ritos y usos cluniacenses frente a los visigóticos, lo que propició el incremento del comercio y extendió la influencia de la villa sobre una extensa área geográfica. Después de mantener su importancia durante el medievo, la decadencia de la villa fue progresiva, acentuándose la misma por la desamortización de Mendizábal. En 1931 fue la segunda localidad, después de Éibar, en proclamar la Segunda República. Su patrimonio histórico y monumental, así como diversas celebraciones que tienen lugar a lo largo del año, entre las que destaca la Semana Santa, la convierten en una localidad receptora de turismo nacional e internacional. Entre sus monumentos más representativos se encuentran la ⛪ Iglesia de San Lorenzo, la ⛪ Iglesia de San Tirso, el Santuario de la Peregrina y las ruinas del Monasterio Real de San Benito, todos ellos declarados Bien de Interés Cultural. Esa importancia cultural se ve acentuada por ser lugar de paso del Camino de Santiago y por pertenecer a la Federación de Lugares Cluniacenses. En 2015, en la aprobación por la Unesco de la ampliación del Camino de Santiago en España a «Caminos de Santiago de Compostela: Camino francés y Caminos del Norte de España», España envió como documentación un «Inventario Retrospectivo - Elementos Asociados» (Retrospective Inventory - Associated Components) en el que en el n.º 1441 figura Sahagún con el ámbito de elementos asociados.

El municipio de Sahagún es un destino de gran interés turístico.

👉 Lugares de interés en Sahagún

Estos son los lugares de interés de la localidad: Ver en Mapa 🗺️

• IGLESIA DE "SAN TIRSO" (4.5⭐ - votos: 132 👍 )
• Iglesia de San Lorenzo (4.6⭐ - votos: 117 👍 )
• "PUENTE CANTO" (4.6⭐ - votos: 75 👍 )
• Monasterio de los Santos Facundo y Primitivo (4.3⭐ - votos: 73 👍 )
• Plaza Mayor de Sahagún (4.2⭐ - votos: 71 👍 )
• "SAN PEDRO DE LAS DUEÑAS" Monasterio (4.5⭐ - votos: 55 👍 )
• "LA VIRGEN DEL PUENTE" ERMITA (4.4⭐ - votos: 55 👍 )
• Monasterio de Santa Cruz Benedictinas (4.5⭐ - votos: 45 👍 )
• Santuario de la Virgen Peregrina (4.4⭐ - votos: 45 👍 )
• Monumento a Fray Bernardino de Sahagún (3.9⭐ - votos: 37 👍 )
• Arco de San Benito (4.6⭐ - votos: 14 👍 )
• PLAZA DE TOROS "SAHAGÚN" (4.2⭐ - votos: 13 👍 )
• Bodegas Julio Crespo (4.8⭐ - votos: 5 👍 )
• Oficina de Turismo de Sahagún (4.2⭐ - votos: 5 👍 )
• ⛪ Monasterio Real de San Benito
• 🏨 Domus Viatoris (Hotel)
• 🏨 Casa Rural Arturo I (Hotel)
• 🏨 Hotel Puerta De Sahagun
• 🏨 Hostal La Bastide Du Chemin (Hotel)
• Río de los Templarios (Río, corriente o arroyo)

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🌍 Geografía física

Ubicación

La ciudad de Sahagún se encuentra en una suave pendiente entre los ríos Cea y Valderaduey, a una altitud de 813 m.s.n.m.- (otras cotas son 829'6 en la estación de ferrocarril y 845 en el vértice geodésico "Peregrina"). Se sitúa en la ribera del Cea, dentro de la comarca de la Tierra de Sahagún, en la zona oriental de la provincia de León.

Su término municipal limita al norte con Cea, al este con la provincia de Palencia, al sur con Grajal de Campos y la provincia de Valladolid y al oeste con Gordaliza del Pino, Calzada del Coto y Villamol. El territorio del término municipal está representado en la hoja 196 del Mapa Topográfico Nacional. ​

Orografía

Su ubicación entre dos ríos hace que el municipio se asiente en una zona predominantemente llana, de ribera, a una altitud de 822 m.s.n.m.- (otras cotas son 802,5 en la plaza Mayor y 829 en la estación de ferrocarril). No obstante, en la zona norte del mismo, aguas arriba de los ríos Cea y Valderaduey, el terreno se eleva, sobrepasando los 900 metros de altitud. ​ En el término municipal se encuentran los vértices geodésicos de Cueza I, a una altitud de 936 m.s.n.m.-, y de Peregrina, a una altitud de 847 metros. ​

Hidrografía

Sahagún se halla entre los ríos Valderaduey y Cea, siendo este el que más cerca discurre del núcleo urbano. También del Cea nace el canal Cea-Carrión, junto a la población de Galleguillos de Campos. Además de numerosos arroyos y canales -de los antiguos molinos- que atraviesan los terrenos del municipio, también discurren por este los ríos Sequillo y Cueza.

☀️ Clima

El clima en Sahagún es un clima mediterráneo continentalizado, levemente alterado por la influencia de la Cordillera Cantábrica. Las lluvias, entre 400 y 700 mm, están repartidas, como es habitual en el clima mediterráneo, de forma irregular a lo largo del año, con mínimos en la época estival y máximos durante 🌻 primavera y 🍁 otoño. ​ De media, se registran también dos días de granizo y quince de tormentas, la mayoría en los meses de junio y julio.

Las temperaturas medias anuales son moderadas, entre 10 y 12 °C, con importantes variaciones a lo largo del día. Llegan a ser medias negativas bastantes días en los meses invernales y superan los veinte grados en junio y julio. Los ❄️ inviernos son fríos, con frecuentes heladas y días de niebla (debido a la proximidad de los dos ríos). La nieve hace acto de presencia una media de 10 días al año. Los 🌞 veranos son calurosos y secos, suavizados por la altitud de la ciudad, que provoca unas mínimas frescas.

🌳 Naturaleza

🌼 Flora y fauna: El paisaje del municipio se caracteriza por su extensión agraria, configurando una llanura cultivada con pequeños reductos de bosque de encina y roble, a los que hay que sumar la vegetación de ribera (choperas) de los ríos Cea y Valderaduey, así como de numerosos arroyos. ​

Entre las aves observables están la cigüeña, lechuza, cuervo, golondrina, gavilán o azor, aunque entre todas ellas cabe destacar la presencia de la avutarda, incluida en la categoría de Vulnerable en España. ​ Por último, nos podemos encontrar con ejemplares de jabalí, corzo, zorro y, quizás lo más reseñable, de lobo, aunque las de mayor presencia son la perdiz y la liebre.

Dos pequeñas porciones en el sur de su término municipal, concretamente en las cercanías de las localidades de Galleguillos de Campos y Arenillas de Valderaduey, están integradas dentro de la Zona de especial protección para las aves denominada La Nava - Campos Norte perteneciente a la Red Natura 2000. ​

🌍 Geografía humana

Demografía

Según el padrón municipal de habitantes de 2019 del INE, el municipio de Sahagún contaba con 2493 habitantes, de los cuales 1226 eran varones y 1267 eran mujeres. ​ La población se encuentra en un descenso continuado como consecuencia del envejecimiento de la población, la escasez de nacimientos y de la emigración de la población hacia zonas más dinámicas.

Pirámide de población: Los datos de la pirámide de población de 2019 se pueden resumir así:

La población menor de 20 años es el 12,52 % del total.

La comprendida entre 20-40 años es el 19,09 %.

La comprendida entre 40-60 años es el 28,56 %.

La mayor de 60 años es el 39,83 %.

Evolución de la población

Distribución de la población: Las entidades de población que componen el término municipal de Sahagún son las siguientes:

Movimiento migratorio: En cuanto al colectivo inmigrante, según el padrón municipal de 2019 del INE, en Sahagún residían 171 personas procedentes de otros países. Las nacionalidades más numerosas eran la búlgara (64), la marroquí (23), la portuguesa (11) y la dominicana (10). ​

Transporte y comunicaciones

Red viaria

Dentro de la red de carreteras, Sahagún cuenta con las siguientes conexiones:

Autobús

Ferrocarril: Sahagún tiene servicio ferroviario mediante la Estación de Sahagún, gestionada por Adif, encontrándose en la línea Palencia-La Coruña. Algunas de las conexiones que mantiene, a través de la compañía RENFE, son las siguientes: ​

Transporte aéreo

El aeropuerto de León, que entró en servicio en 1999, es el único aeropuerto ubicado en la provincia y el más cercano al municipio, encontrándose entre Valverde de la Virgen y San Andrés del Rabanedo. ​ Asimismo, las otras opciones más cercanas para el transporte aéreo son los aeropuertos de Valladolid y Asturias.

Economía

El sector primario siempre ha tenido un peso especial en la economía de la villa. La tradición, la riqueza de la vega del Cea y de los terrenos circundantes ha provocado que todavía más de la décima parte de los trabajadores de la villa se inscriban en este sector, por el contrario, las empresas del sector primario apenas suponen un 5 %. ​ Los cultivos mayoritarios son los cerealistas, aunque también se utiliza gran parte de las riberas del Cea para la silvicultura, con la plantación intensiva de chopos. La ganadería se centra sobre todo en la cabaña ovina. La viticultura, en franco declive desde hace décadas, se ve beneficiada de la inclusión del municipio en la zona de la Denominación de Origen Tierra de León. A nivel agrario, Sahagún se encuadra en la comarca agraria de su mismo nombre. ​

El sector secundario es testimonial en Sahagún, situación provocada sin duda por la carencia de una red de comunicaciones eficaz hasta la inauguración en 2003 de la autovía Camino de Santiago y por la escasa capacidad emprendedora de sus habitantes, no obstante en el pasado el sector tuvo mayor importancia, pues se encontraban presentes en Sahagún dos fábricas de harinas con sus respectivos molinos harineros, bodegas cooperativas ​ que desaparecieron con el arranque de las viñas (alentado por las primas para el descepe de los Híbridos Productores Directos) varias empresas cerámicas, una fábrica de galletas, un alambique y hasta una papelera llamada Celulosas de Castilla S.A. (Cecasa), además de una empresa maderera y una gran fábrica de curtidos fundada en 1804. ​ En el siglo XXI, el sector industrial apenas ocupa a la décima parte de los trabajadores, con idéntica proporción en el número de empresas. ​

La construcción proporciona trabajo al mismo número de personas que la industria por sí sola y representa también la décima parte de sus empresas. ​ La construcción de viviendas en Sahagún se concentra en torno a la entrada a la villa por la CL-613 y en los solares surgidos de la demolición de viejos inmuebles en el centro urbano.

El sector servicios es sin lugar a dudas el sector que sostiene la economía de la villa. Su condición de centro de servicios de la comarca confiere a Sahagún una oferta comercial superior a la que sería adecuada para su tamaño real. El desarrollo turístico de la villa también influye en el tamaño del sector servicios, ya que además de tener un gran patrimonio monumental, fruto de su esplendoroso pasado, se encuentra enclavada en pleno camino de Santiago, siendo la primera villa leonesa del camino después de cruzar tierras castellanas.

🏛️ Cultura

🏛️ Patrimonio histórico-artístico

⛪ Iglesia de San Lorenzo

Parroquia de la villa, se trata de una ⛪ iglesia de estilo románico mudéjar, construida enteramente en ladrillo, y datada en el siglo XIII. Su planta es basilical, de tres naves, con cabecera tripartita decorada con arquerías de herradura. La torre, situada sobre el ábside, data del siglo XIV, y presenta cuatro cuerpos; el inferior tiene arco ciegos, los dos siguientes cuatro vanos con arcos doblados y el superior cinco vanos. Muy similar a la que encontramos en Villapeceñil. Anexa a la ⛪ Iglesia se encuentra la capilla de Jesús, en la que se guardan los pasos procesionales que desfilan en Semana Santa. En 2011, el mal estado de conservación de la ⛪ iglesia llevó a la asociación Hispania Nostra a incluirla en la lista roja de patrimonio en peligro. ​

⛪ Iglesia de San Tirso

De estilo románico mudéjar, su construcción tuvo lugar en el siglo XII, utilizando la piedra en el ábside central para después utilizar el ladrillo. Los ábsides laterales se levantaron ya completamente en ladrillo. La torre, de planta rectangular, se levanta sobre el crucero, presentando cuatro cuerpos con arquerías de herradura y apuntadas. En su interior presenta tres naves con cubierta de madera. Está considerada el prototipo de las obras mudéjares del foco artístico de Sahagún.

Santuario de la Peregrina

El santuario de La Peregrina se funda en 1257 como ⛪ convento franciscano tras la autorización, en 1245, de su construcción por el monarca Alfonso X. Del conjunto, construido totalmente en ladrillo y en estilo románico mudéjar, se conservan la ⛪ iglesia y parte del claustro, reformados en numerosas ocasiones. La primera consta de una sola nave dividida en cinco tramos con crucero, con tres capillas laterales y un único ábside semicircular. En la decoración exterior destacan los arcos ciegos y polibulados, los cuales delatan influencias artísticas venidas del sur.

El ⛪ convento se abandonó en 1835 debido a la desamortización de Mendizábal. Tras la misma, el deterioro del templo fue progresivo, haciéndose necesaria su restauración. En 2006, el Ayuntamiento de Sahagún y el Ministerio de Vivienda y la Consejería de Cultura firmaron un convenio de colaboración para llevar a cabo la rehabilitación del santuario, la cual lo convertirá en Centro de Documentación del Camino de Santiago, una vez terminadas las obras en 2010. ​ ​ Durante estas, se encontró una momia, posiblemente del siglo XV, en la pared del altar mayor. ​

Monasterio Real de San Benito

Antiguo monasterio benedictino de la Orden de Cluny, baluarte de la reforma religiosa que tuvo lugar en León y Castilla en el siglo XI. Su historia comienza con Alfonso III el Magno, cuando adquirió una iglesia ya existente donde se veneraban las reliquias de los mártires Facundo y Primitivo para donársela al abad Alonso que venía huyendo de Córdoba. En 1080, con Alfonso VI, el monasterio fue otorgado a los cluniacenses, comenzando su etapa de mayor esplendor, siendo incluso el propio monarca enterrado en él. Su decadencia comenzaría en el siglo XV, al pasar a depender del Monasterio de San Benito de Valladolid, y ya en 1820 se produce su exclaustración tras el decreto de supresión de la Órdenes Monacales realizado durante el Trienio Liberal.

Del monasterio se conservan los siguientes restos:

La Capilla de San Mancio: formada por una nave de tres tramos, de los cuales el último ha desaparecido, se situaba al norte del ábside de la iglesia y data del siglo XII.

El Arco de San Benito: fue construido en 1662, según el diseño del arquitecto Felipe Berrojo, para sustituir a la portada románica anterior que estaba en ruinas.

La Torre del Reloj: antiguamente existían dos torres gemelas que flanqueaban la entrada al monasterio, de las cuales sólo ha sobrevivido a los incendios y saqueos una de ellas, al instalarse en la misma el reloj de la villa. Las excavaciones realizadas sacaron a la luz el panteón donde descansaban los restos de Alfonso VI, sus esposas, así como algunos nobles, como la lápida de la tumba de Alfonso, hijo del Conde Ansúrez, conservada en el 🏛️ Museo Arqueológico Nacional. ​

Otros monumentos

Iglesia de la Santísima Trinidad

Antiguo templo construido en ladrillo en los siglos XVI y XVII, si bien la torre corresponde a una edificación anterior del siglo XIII. De nave única, su interior responde a un espacio longitudinal, sin crucero y con capilla mayor elevada. Su mal estado de conservación condujo al abandono del culto en 1964. Cerrada durante años, en 1993 comenzó a ser restaurada y habilitada para otros usos, funcionando como Albergue Municipal de peregrinos, Oficina de Turismo y Auditorio Municipal «Carmelo Gómez».

Iglesia de Santa Cruz y monasterio: Situada en el ⛪ convento de clausura de las monjas benedictinas, en su interior se encuentra un retablo churrigueresco, de 1711, obra de Joaquín Benito Churriguera. También en ella están, tras haber sido trasladados desde el Monasterio de San Benito, los sepulcros de Alfonso VI y de sus cuatro esposas (Inés de Aquitania, Constanza de Borgoña, Berta de Borgoña-Maçon y Zaida). El monasterio alberga también un museo en el que se encuentran la imagen de la Virgen Peregrina y la custodia de 1556 procedente del Monasterio de San Benito, elaborada por Enrique de Arfe (véase también sección museos más abajo). Además dispone de una hospedería monástica y son conocidos también los amarguillos, parte de la repostería que elaboran las monjas benedictinas de Sahagún. ​

Ermita de La Virgen del Puente

Situada a 2 km de la villa, junto a un puente de origen medieval sobre el río Valderaduey, es la primera edificación que jalona el Camino de Santiago Francés al entrar en la provincia leonesa. De estilo mudéjar, data del siglo XII, constituyéndose como ermita y hospital de peregrinos. Debido a la falta de conservación, la ermita ha ido acumulando una serie de patologías, motivo por lo cual será restaurada entre 2009 y 2010. ​

Iglesia de San Juan de Sahagún

De estilo neoclásico colonial, su construcción terminó en 1652, estando realizada en barro y piedra, siendo su frontispicio de este material, aunque desde el siglo XVIII está pintada de blanco. La iglesia se edificó en el solar de la casa de los padres de San Juan de Sahagún, y en su interior se venera la imagen del Santo obra de Gregorio Fernández.

Puente Canto: Levantado sobre el río Cea, su origen fue romano, siendo reconstruido en 1085 por Alfonso VI y reformado nuevamente en el siglo XVI por Francisco Aguilar y en el siglo XIX por Eduardo Galán Mendizábal. Está construido con grandes sillares de piedra, constando de cinco arcos apoyados sobre pilastras.

Arquitectura tradicional: Su expresión más clara se encuentra en las casas cuyo elemento más característico son los entramados de madera que forman la estructura del edificio, siendo rellenados los espacios con ladrillo colocado a soga o con adobes. Además, destacan también las construcciones, como por ejemplos los palomares, construidas con adobe o tapial.

🏛️ Museos

🏛️ Museo Madres Benedictinas: ubicado en el monasterio de las M.M. Benedictinas, alberga en su interior una importante colección de orfebrería (entre la que destaca la Custodia Sacramental de Enrique de Arfe, del siglo XVI), un retablo churrigueresco del siglo XVII, la imagen de Nuestra Señora del Refugio o Virgen Peregrina, obra del siglo XVII de Luisa Roldán así como otras obras escultóricas como la losa del sepulcro de don Pedro del Burgo. ​🏛️ Museo de la Semana Santa: se encuentra situado en la capilla de Jesús, anexa a la Iglesia de San Lorenzo. En su interior se encuentran los pasos de la Semana Santa de la Cofradía de Jesús Nazareno -algunos de gran importancia como el Cristo de la Urna- y un retablo del siglo XVIII. En el museo, el domingo previo al domingo de Ramos se subastan los pasos, que son adjudicados al mejor postor. ​

Festividades y eventos

A lo largo del año son numerosos los eventos culturales y festivos que tienen lugar en Sahagún. ​ Cronológicamente, en el mes de enero tiene lugar la festividad de San Tirso (28 de enero). En marzo, y siete días antes del Domingo de Ramos, se celebra el Domingo Tortillero, en el cual se realiza la subasta de los pasos de Semana Santa.

En el mes de abril, y a lo largo de un fin de semana, se celebran, desde 1998, las Jornadas Gastronómicas de Cocina Tradicional, ​ organizadas por el Centro de Iniciativas Turísticas de Sahagún. Quince días después del Domingo de Resurrección tiene lugar la romería del Pastor Bono, en la que agricultores y pastores ofrecen lo mejor de sus productos, siendo también típicos el baile popular, la limonada y las avellanas. A finales de mes, el día 25, se celebra la romería de San Marcos, también llamada del pan y el queso, junto a la ermita de la Virgen del Puente. En ella, además de la procesión de la Virgen, se ofrece una degustación de pan y queso, acompañada de limonada y amenizado por dulzaineros, a los que siguen, por la tarde, el rosario y una degustación de caracoles.

En junio, desde el día 12, y durante cinco días, tienen lugar las fiestas patronales de la localidad, en honor a San Juan de Sahagún, que tienen en sus encierros y corridas de toros los elementos más característicos de las mismas. ​ En el mes de julio tienen lugar varios eventos; el día 2, y conmemorando la entronización de la imagen de la Virgen Peregrina, se celebra la Fiesta de la Peregrina, en la que tras la procesión hasta su santuario, se ofrecen bollos preñaos y limonada. También en julio se celebra el Día de la Comarca, con comida popular y fiesta nocturna; en el tercer fin de semana del mes se desarrolla el Encuentro de Juglares, que viene celebrándose desde 2002 y que pretende recordar la primera escuela de juglares de España, fundada en la villa en 1116. ​

Sahagún, León, Castilla y León (Vídeo 1)

En el mes de agosto se celebra, en primer lugar, la festividad de San Lorenzo (10 de agosto), y el día 15, la Fiesta del Veraneante, dedicada a promocionar los atractivos turísticos de la villa entre sus visitantes. Además de música, concurso de paellas y degustación de bollo preñao, se ameniza la noche con una verbena. En el mes de octubre (en torno al día 28), se celebra la Feria de San Simón, también denominada Feria del Puerro, en la que se exponen productos alimentarios, vehículos y maquinaria agrícola.

Además de todos estos eventos, todos los sábados del año tiene lugar el mercado semanal, de importancia en la comarca.

Semana Santa

La Semana Santa de Sahagún, de Interés Turístico Regional, ​ es una de las celebraciones religiosas más importantes de la villa. Durante la misma, la Cofradía de Jesús Nazareno y Patrocinio de San José desfila por sus calles un total de 16 pasos. ​ Entre los actos más destacados están la Subasta de Pasos el domingo previo al domingo de Resurrección, el toque de la trompa la noche del Jueves Santo y «La Isa» y la Procesión de los Pasos en la mañana del Viernes Santo.

Camino de Santiago

De las diferentes rutas de peregrinación a Santiago de Compostela, la más famosa es el Camino Francés. Es sin duda el más utilizado, tanto en la Edad Media como en la actualidad, pudiéndose ver peregrinos prácticamente en todos los meses del año. Sahagún es parada obligatoria en el Camino desde los comienzos de este, apareciendo ya en el Codex Calixtinus. ​

La villa ofrece alojamiento mediante el Albergue de Peregrinos Cluny, situado en la Iglesia de La Trinidad, ​ el albergue Viatoris, de carácter privado, ​ y el de las Madres Benedictinas. ​ En todos ellos se sella la credencial del peregrino. ​ En defensa y promoción del Camino está la Asociación de Amigos del Camino de Santiago de Sahagún. ​

Participación ciudadana

Uno de los aspectos a destacar en la vida cultural de la villa son sus numerosas asociaciones, que, a lo largo del año, ofrecen una rica y variada serie de actividades. ​ ​

🍴 Gastronomía

De entre todos los productos gastronómicos de Sahagún destaca el puerro, hortaliza típica de la villa, cultivada en los huertos situados junto al río Cea, y que se piensa que ya fue introducida por los monjes cluniacenses. ​ Está regulado por la Marca de Garantía Puerro de Sahagún.

Otros productos típicos son las ancas de rana, los caracoles, los fréjoles, el lechazo asado, las lentejas y los garbanzos. Entre los postres están los Amarguillos de Sahagún, los Canutillos de Crema, las Galletas de Hierro y las orejuelas.

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