Umbrías ❤️ Ávila

Mapa de Umbrías (Ávila)

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El municipio de Umbrías (Código INE 05249) pertenece a la provincia de Ávila (Comunidad autónoma: Castilla y León). Está ubicado al sudoeste de la provincia, en la comarca de Alto Tormes y Sierra de Gredos. Su población es de 99 habitantes (53 hombres ♂️, 46 mujeres ♀). El municipio tiene una superficie de 12 km² y una altura media de 1095 msnm.

Umbrías tiene los siguientes códigos postales ✉️: 05693 y sus números de teléfono suelen comenzar por 92020, 92034 ☎️.

Ayuntamiento de Umbrías

• Dirección: C/ Ayuntamiento s/n
• Umbrías (Avila)
• CP: 05693
• Tel: 920342781
• Mail: agrupacionpuertocastilla@gmail.com

Turismo en Umbrías (Provincia de Ávila)

Umbrías es una localidad de la provincia de Ávila, en Castilla y León

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Arquitectura popular

Especialmente alguno de los anejos tiene una distribución de las viviendas para proteger el ganado y guarecerse del frío y la nieve. Las viviendas conforman una corona circular con dos interrupciones correspondiente a dos entradas fáciles de cerrar y proteger de los lobos, y en la parte posterior de cada vivienda estaban situadas las casas del ganado, donde se cuidaba de manera especial los corderos y las recién paridas o a punto de parir, por lo que se podía acceder a las mismas desde las viviendas para ordeñar o atender al ganado.

🍴 Gastronomía

Patatas revolconas o "machás" que antiguamente se hacían con patatas, pimentón de la Vera, ajo y el sebo de los corderos, y se transportaban en una cuerna. Actualmente se sustituye el sebo por la grasa de freír los torreznos que después acompañarán al plato, y hoy día las comemos en casa. En días señalados se acompañaban con chicharrones (restos de derretir las mantecas) y otros días con hígado frito echado por encima. Hoy se acompaña además de con los torreznos con cebolla cruda o pimientos fritos.

Judías - Judías del Barco

Pamplina es rica ensalada (que compartíamos entre vecinos al salir de la escuela allá en el mes de marzo o abril)

Morcilla de sebo. Con sangre de cordero y sebo. (Ya no se encuentran, acompañaban al cocido y se comían en caliente).

Las migas

Perrunillas. Dulce con huevos, manteca, harina y azúcar.

"Güesillos"

Mantecados. Con manteca y vino (cuartillo de vino, cuartillo de manteca y harina, según veas)

Manzanas a la manteca. Echar unas manzanas con tres o cuatro cortes al caldero donde se derretían las mantecas

Coscurro a la manteca, que junto al guiso anterior tampoco es fácil encontrar.

Peras o manzanas al Horno. Un puchero de barro, lleno de manzanas o peras y con un poco de agua, se metía en el horno una vez sacado el pan y se dejaba hasta la madrugada siguiente a la hora del desayuno. Una exquisitez.

Sopas canas

🎭 Fiestas

11 de noviembre, en honor a san Martín.

24 de agosto, fiesta de agosto

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